ENTREPRISE

Même si le Canada recense de nombreux chefs de grand talent, la création de certaines spécialités exige tellement de main-d’œuvre qu’elles ne sont disponibles qu’à petite échelle, principalement dans les pâtisseries haut de gamme. Le marché européen, plus ancien et bien établi, bénéficie de l’expérience de plusieurs générations de chefs pâtissiers spécialisés. La création de ces gourmandises y est donc possible à plus grande échelle. Ce phénomène est à l’origine de la création de Trey.

L’histoire de Trey a commencé au début des années 1990, lorsque Robert Marano a entamé sa carrière dans les arts culinaires. Très vite il devient un chef pâtissier de renom, propriétaire d’un commerce de pâtisserie de détail florissant à Ville St-Laurent, dans la banlieue de Montréal, au Québec. Son désir de créer des pâtisseries raffinées le poussera à parcourir l’Europe à la recherche d’ingrédients d’une qualité que l’on ne peut trouver en Amérique du Nord. Au fil des ans, il tissera des relations professionnelles solides et durables avec plusieurs fournisseurs de produits fins européens, pour la plupart inconnus au Canada.

Après 20 ans de croissance professionnelle et de diversification, Robert Marano est désormais un partenaire de Trey, qui deviendra une entreprise d’importation prospère, possédant des capacités de sourçage, d’approvisionnement et de logistique impressionnantes. Le succès de Trey repose sur son réseau étendu de fournisseurs et de producteurs spécialisés, lesquels détiennent, pour la plupart, des droits de distribution exclusifs au Canada.

Trey se maintient à la tête du marché, loin devant les autres importateurs, par sa présence lors des événements majeurs, incluant entre autres :

  • le salon Sial à Montréal, Toronto et Paris ;
  • Tutto Food, principal salon professionnel de l’industrie alimentaire, se tenant tous les 2 ans à Milan, en Italie ;
  • Anuga, l’un des plus grands salons de l’alimentation au monde ayant lieu tous les ans à Cologne, en Allemagne.

Nous ne reculons devant aucune dépense et parcourons le monde pour que Trey demeure le premier importateur d’aliments fins sur le marché canadien.

Nous vous invitons à parcourir nos pages produits et services. Contactez Trey dès aujourd’hui. Nous serons heureux de pouvoir participer à la croissance de votre entreprise. Vos clients pourront ainsi déguster des produits fins qui autrement demeureraient méconnus et inaccessibles aux consommateurs canadiens.